隨著社會(huì)水平的提高，人們?cè)陲嬍撤矫娉缘脑絹碓健昂谩绷?，與此同時(shí)運(yùn)動(dòng)量卻又在逐漸減少，這也使得我們的身體更容易出現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)的異常。
在眾多由“富貴”所引起的疾病中，心腦血管疾病目前已被認(rèn)為是威脅人們生命健康的“頭號(hào)殺手”。2020年《中國心血管健康與疾病報(bào)告》顯示，我國心血管疾病患者數(shù)量逐年增加，由2017年的23.3百萬人增長(zhǎng)到了2020年的25.3百萬人，年均增長(zhǎng)率為2.78%。按照此增長(zhǎng)速度來看，預(yù)計(jì)2022年罹患心腦血管問題的人數(shù)將會(huì)達(dá)到26.7百萬人。
從歐洲食品安全局在2011年發(fā)表的科學(xué)意見來看，心血管問題主要是要受到血脂、內(nèi)皮功能和血小板等指標(biāo)要素的影響。其中，血小板異常激活在促進(jìn)心血管疾病過程發(fā)揮不可忽視的作用。
對(duì)于血小板異常聚集而言，提前預(yù)防其發(fā)生是十分重要的，近年來科研團(tuán)隊(duì)通過不懈努力，發(fā)現(xiàn)水溶性番茄濃縮物可以對(duì)此起到積極的預(yù)防作用。
水溶性番茄濃縮物是從番茄中提取濃縮而成，富含腺苷、黃酮、綠原酸等。它也是歐洲首個(gè)根據(jù)《歐洲健康聲明條例》第13（5）條獲得批準(zhǔn)的“維持正常的血小板聚集有利于人體健康”的專利產(chǎn)品。
科研團(tuán)隊(duì)對(duì)水溶性番茄濃縮物抑制血小板活化、聚集及血栓形成的作用機(jī)制進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水溶性番茄濃縮物可有效降低血小板聚集率，抑制血小板αIIbβ3 的活化，抑制 FeCl 3 誘導(dǎo)的腸系膜動(dòng)脈血栓形成，下調(diào)血小板 Akt、Erk1/2 和 JNK 蛋白的磷酸化水平。其作用機(jī)制可能是通過抑制PI3K-Akt 和MAPKs 信號(hào)通路來抑制血小板聚集、活化及血栓形成和保護(hù)血小板。
那么水溶性番茄濃縮物會(huì)有副作用嗎？
為了探討水溶性番茄濃縮物是否會(huì)影響凝血功能，科研團(tuán)隊(duì)對(duì)水溶性番茄濃縮物對(duì)正常大鼠的血小板聚集功能和凝血功能的影響進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水溶性番茄濃縮物在抑制血小板聚集的基礎(chǔ)上對(duì)大鼠的凝血酶原時(shí)間(PT)、活化部分凝血活酶時(shí)間(APTT)、凝血酶時(shí)間(TT)、纖維蛋白原(FIB)均未產(chǎn)生影響，表明水溶性番茄濃縮物具有抑制血小板異常聚集作用但卻不會(huì)影響正常的凝血功能。
據(jù)了解，為了更快推進(jìn)水溶性番茄濃縮物的應(yīng)用，目前已有團(tuán)隊(duì)以“水溶性番茄濃縮物”為主要成分，開展了預(yù)防血小板過度活化和抑制血小板異常聚集的項(xiàng)目研究，并將這種物質(zhì)命名為“新絡(luò)素”，期待該團(tuán)隊(duì)在之后能夠取得優(yōu)良成果，給有需求的人們帶來幫助。
注：以上部分研究資料來源于【小湯營養(yǎng)研究院】官網(wǎng)、公眾號(hào)
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