隨著社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步，我國(guó)人民的飲食狀況越發(fā)提升，越來越多的人出現(xiàn)了“好吃少動(dòng)”的情況，而這也導(dǎo)致了“三高”在我國(guó)的發(fā)生率逐漸升高。眾所周知，血脂異常與心血管問題的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，近年來我國(guó)居民血脂異?；疾÷示痈卟幌?，心血管問題也愈發(fā)嚴(yán)峻，這也給家庭和社會(huì)造成了巨大的醫(yī)療負(fù)擔(dān)。
對(duì)于心血管問題而言，早期預(yù)防是極為重要的，科研團(tuán)隊(duì)通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，聯(lián)合補(bǔ)充納豆激酶和紅曲對(duì)降低高脂血癥患者血脂水平具有良好的效果，而這似乎也給預(yù)防高血脂癥乃至心血管問題帶來了全新的思路。
紅曲，是從粳米上發(fā)酵的紅曲霉中提取的一種物質(zhì)，是歷史悠久的中藥也是保健食品的原料，可產(chǎn)生莫納克林（Monacolins，他汀類藥物的主要成分），在改善血脂異常方面的作用已經(jīng)得到了廣泛認(rèn)可。而同樣擁有悠久歷史的另一種發(fā)酵食品——納豆（由黃豆通過枯草桿菌發(fā)酵制成的豆制品），近年來在預(yù)防心血管疾病方面的作用也逐漸被發(fā)現(xiàn)，這可能與其含有的納豆激酶有關(guān)（Nattokinase）。
試驗(yàn)將46名受試者分為了三組，納豆組18人、納豆紅曲組18人、對(duì)照組10人。納豆組服用每粒含50 mg納豆激酶的膠囊、納豆紅曲組服用每粒含50 mg納豆激酶+300 mg紅曲提取物的膠囊、對(duì)照組服用安慰劑膠囊，三組均為每日兩次、每次2粒。干預(yù)周期6個(gè)月。研究者分別在基線、干預(yù)1個(gè)月、3個(gè)月、6個(gè)月時(shí)收集受試者血液樣本并檢測(cè)，檢測(cè)指標(biāo)包括甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）及其他安全性指標(biāo)。
組間比較發(fā)現(xiàn)，控制基線血脂水平，干預(yù)1個(gè)月后納豆紅曲組TC、LDL-C及TC/HDL-C比值的下降幅度明顯高于安慰劑組。相比基線，納豆紅曲組在干預(yù)1個(gè)月時(shí)所有血脂指標(biāo)就有所改善，并且隨著干預(yù)時(shí)間延長(zhǎng)，TG、HDL-C、TC/HDL-C比值持續(xù)改善，而納豆組僅在干預(yù)6個(gè)月后才發(fā)現(xiàn)各指標(biāo)的明顯改善，這證明了納豆紅曲組相較納豆組而言對(duì)高血脂有著更好的干預(yù)效果。另外，分析還發(fā)現(xiàn)，除了納豆紅曲組在干預(yù)3個(gè)月出現(xiàn)尿酸的下降，三組均沒有明顯的不良事件，這也證明長(zhǎng)期補(bǔ)充納豆紅曲具有良好的安全性。
據(jù)了解，目前已有團(tuán)隊(duì)針對(duì)“納豆紅曲”組合物展開了更深入的研究，并將其命名為“納豆紅曲”，期待科研團(tuán)隊(duì)后續(xù)關(guān)于該項(xiàng)目的更多進(jìn)展，為需求者們帶來更多的幫助。
注：以上部分研究資料來源于【小湯營(yíng)養(yǎng)研究院】官網(wǎng)、公眾號(hào)
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