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- 主辦單位：北京高校食品原材料聯合采購中心
- 承辦單位：
- 支持單位：
- 展會地址：北京中國國際展覽中心
- 展館名稱：北京中國國際展覽中心
- 會議時間：2024/9/21至2024/9/22
- 聯 系 人：宋小姐
- 電 話：13811259003
- 傳 真：
- E-mail：
- 網 址：
高聯采高校后勤餐飲博覽會
暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會
同期舉辦：中國北京餐飲供應鏈博覽會
主 題： 因為FOOD·校園GOOD / 同創(chuàng)高校大舞臺·共享精彩高聯采
時 間：2024年9月21日-22日
地 點：中國國際展覽中心（朝陽館）2、3、4、5號館
指導與支持單位（擬）：中國教育后勤協會伙食管理專業(yè)委員會
世界中餐業(yè)聯合會中餐工業(yè)化產業(yè)分會
中國烹飪協會
中國物流與采購聯合會食材供應鏈分會
中國供銷電子商務有限公司832平臺
主辦單位：北京高校食品原材料聯合采購中心
咨詢熱線13811259003
一、大會介紹
為更好的助力高校餐飲行業(yè)發(fā)展，深度梳理高校餐飲行業(yè)的發(fā)展痛點，集中展示高校餐飲行業(yè)上下游產業(yè)鏈發(fā)展趨勢，為行業(yè)搭建專業(yè)、高品質商洽一體的交流對接，專業(yè)咨詢，金融服務，貿易采購平臺。由北京高校食品原材料聯合采購中心主辦，恒興國際會展集團有限公司承辦的: 高聯采高校后勤餐飲博覽會暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會將于2024年10月18日-19日在中國國際展覽中心( 朝陽館 )2、3、4、5號館召開。
咨詢熱線13811259003
二、往屆回顧
“第24屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會暨首屆高聯采高校后勤餐飲博覽會”在京召開。本屆展會主要為了提高高校聯合采購平臺服務，讓高校和供貨商達到雙贏，保證食品安全、降低采購成本、實現陽光采購。此次大會展出內容豐富、參展實力企業(yè)眾多，不僅僅包含食品原材料，更包含了廚房設備、智慧食堂、凈菜、餐廚垃圾解決方案、后勤數字化、低碳校園建設等一應俱全的后勤餐飲相關需求響應。整合優(yōu)勢品牌:全聚德、便宜坊、大董烤鴨、北京新世紀青年餐飲、通威食品、興澤華、義德食品、同泰盛世、北京金星鴨業(yè)、河北樂壽鴨業(yè)、山東華鴨食品、河北東風養(yǎng)殖、順鑫農業(yè)、瑞福油脂、王致和、二商集團、西部馬華、順鑫國際、新歡樂和食、郭縣豆瓣、安井食品、王家渡、瑞發(fā)德、南城香、草原和牛、愛福家餐飲、東方集團、五得利、永和豆?jié){、十月稻田等近200家企知名品牌參展,展會同期開幕式、論壇分別邀請:中國教育后勤協會常務副會長、中國教育后勤協會伙食專業(yè)委員會主任張柳華、國家市場監(jiān)管總局產品質量安全監(jiān)督司原巡視員劉敏、世界中餐業(yè)聯合會副會長武力、中國物流聯合會食材與采購供應鏈分會秘書長秦玉鳴、中國供銷電子商務有限公司總經理孫娟及北京大學、清華大學、北京師范大學、中國人民大學等北京、環(huán)京地區(qū)高校后勤領導、嘉賓、行業(yè)著名專家學者出席。為進一步弘揚工匠精神，鼓勵全國餐飲行業(yè)烤鴨領域守正創(chuàng)新、產業(yè)共融、展現精湛技藝，促進烤鴨品類與新時代餐飲消費需求接軌，實現健康可持續(xù)發(fā)展由中國烹飪協會主辦的“2023中國首屆烤鴨技能烹飪大賽”同期舉行。中國烹飪協會會長楊柳、大董烤鴨董事長董振詳、全聚德總經理周延龍、便宜坊總經理劉瑋、揚州大學烹飪學院副院長孟詳韌、阿武餐飲董事長樊勝武、金星鴨業(yè)總經理賈冬梅、白話勞動創(chuàng)世人白永亮、支付寶數字餐飲劉炎伙等領導出席中國烤鴨產業(yè)發(fā)展研討會并觀看大賽
三、現場活動，精準對接
設立商務洽談區(qū)，為各參展企業(yè)與觀展單位進行深入溝通設立專屬區(qū)域和時間：
1，選擇特裝展位企業(yè)擁有與觀展高校15分鐘商洽溝通機會（資料信息溝通、聯系方式交換、主要需求溝通、樣品現場或進校提供等）
2，各參展生產廠家擁有與參展、觀展的現有高校供應鏈企業(yè)、其他政府及企事業(yè)單位團餐渠道商洽溝通專區(qū)（資料信息溝通、聯系方式交換、主要需求溝通、樣品現場或進校提供等）
3，高聯采組委會邀請：北京各大高校后勤部采購負責人 、北京大學、清華大學、北京語言大學、中央戲劇學院 、北京師范大學、北京林業(yè)大學、北京理工大學等在現場設置展位展示區(qū) ，采購負責人現場進行一對一接洽、談判助力上下游精準對接。
四、首屆北京高校餐飲展演大會
1，各校派出最受本校師生歡迎的三道菜加工團隊加工：中西餐菜品、面點、湯羹、小吃等優(yōu)勢高校餐飲品種進行現場加工、展演（電加熱環(huán)境）。
2，邀請世界中餐業(yè)聯合會、中烹協會員單位進行高校特色菜品開發(fā)、展演，并與高校餐飲廚師現場切磋、交流。
3，誠邀知名餐飲品牌/食品原材料品牌參與展演大會冠名、大會指定展演原材料等品牌宣傳項目。
4，誠邀高校領導、大學生代表、世界中餐業(yè)聯合會和中烹協名廚現場品鑒、現場參會門票投票，評選出2024年北京高校后勤餐飲博覽會最受大學生喜愛的中餐菜品、西餐菜品、烘焙品、小吃、面點、湯羹等。
5，誠邀各類主流媒體、融媒體、自媒體直播網紅現場直播報道。
五、高峰論壇：
打造高校后勤餐飲一站式采購交易平臺
由高聯采主辦的往屆“高校后勤餐飲聯合采購大會”在北京市教委的大力支持、北京高校和供應商的通力配合、積極參與下，已先后在清華大學、北京大學、北京理工大學、中國農業(yè)大學等高校和其他北京大型場館成功舉辦了24屆，圓滿服務和保障了北京九十余所 高校后勤餐飲伙食原材料的采購工作，成為了北京市高等教育學校（學院）后勤餐飲管理部門歷年一定要到會參與、了解行業(yè)新產品新趨勢信息的盛會。聯合采購活動保證了采購質量，降低了采購價格，增加了采購透明度，實現了學校管理服務部門、師生和廠商的三滿意。聯采大會的形式也得到了國家、省市各級領導部門的關注和認可。
大會以“助力餐飲高質量發(fā)展，共創(chuàng)校園美好生活”為主題，采取線上線下相結合的形式舉辦，將結合國家發(fā)展戰(zhàn)略、產業(yè)發(fā)展趨勢，開展開幕式主旨論壇、平行論壇及系列展示展覽和招商簽約等活動
同期活動：
開幕式：擬邀請教育部等相關部委、行業(yè)協會、北京高校、地方政府領導致辭。
閉門論壇：行業(yè)協會專家、知名企業(yè)家、高校后勤餐飲管理領導就以下課題開展展會前的閉門論壇
“高校餐飲中心智慧化”
“高校餐飲中心人力資源工作的困境與突破”
“中央廚房與連鎖餐飲對于高校團餐的啟示與借鑒”
“鄉(xiāng)村振興與高校大單品基地建設”
統(tǒng)儲共配的思路與高校物流供應鏈變革思考”等方面開展會展前閉門論壇。
組委會聯系方式：
宋小姐：13811259003 （微信同步）
